Cara isso pode ser várias coisas: conexão ruim causando perda de pacotes, use o comando net_graph 3 pra ver como anda o seu loss e choke, o norma é os dois estarem 0, pra desativar net_graph 0.
Também pode ser que seu computador ou placa de vídeo não esteja suportanto o jogo. Tente diminuir um pouco as configuações de vídeo.